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“CORSO DI PERFEZIONAMENTO DI I° LIVELLO IN ANALISI SENSORIALE DEL MIELE ”

Quando: 4 – 5 – 6 – Novembre 2016

Dove: Strada di Montececchio, 11, 47890 San Marino Città – RSM 

Descrizione

La Cooperativa Apicoltori Sammarinesi della Repubblica di San Marino, in collaborazione con l'Ufficio Gestione Risorse Ambientali ed Agricole e la Fondazione Ente Cassa di Faetano organizza un Corso di Introduzione all'Analisi Sensoriale del Miele.

Il corso si svolgerà in due fine settimana per le intere giornate del 4, 5, 6 Novembre 2016, con orario 9-13 e 14,30-18,00

Docente del corso sarà la Dott.ssa Lucia Piana, massima esperta nazionale nel campo dell’analisi sensoriale del miele.

Sede del corso è “Casa Fabrica – Consorzio Terra di San Marino” in Strada di Montececchio, 11, 47890 San Marino Città, sede della Cooperativa Apicoltori Sammarinesi nonché Museo della Civiltà Contadina e delle Tradizioni, piccolo gioiello situato all’interno di un parco incontaminato con vista sul centro storico. La struttura è accessibile ed è dotata di bagno attrezzato per disabili.

Il corso è destinato a tutte le persone che hanno già frequentato il primo corso: "CORSO DI INTRODUZIONE ALL'ANALISI SENSORIALE DEL MIELE" desiderosi di aumentare le loro conoscenze su questo prodotto ed acquisire maggior pratica dell'analisi sensoriale, come strumento di valutazione della qualità, al fine di migliorarla e impegnarsi nel campo della valorizzazione e promozione.

...continua a leggere "Corso di Analisi Sensoriale del Miele"

18° Fiera Agricola Repubblica di San Marino 29-30 Aprile e 1Maggio

Venerdì: ore 18-24; Sabato: ore 15-24; Domenica: ore 8-24

presso  “Casa Fabrica – Consorzio Terra di San Marino”

Strada di Montecchio, 11, 47890 San Marino Città

La Cooperativa Apicoltori Sammarinesi sarà presente Sabato pomeriggio, Domenica mattino e Domenica pomeriggio con lo stand dei nostri mieli "terra di san marino", i laboratori di assaggio sensoriale dei mieli e di smielatura.

 

Aggiornamento tecnico si svolgerà nei segunti giorni e orari

  • 17 Marzo “le malattie delle api”  - Ore 20.30
  • 24 Marzo “la varroa” - Ore 19.30

presso la sala Ex International via 28 Luglio, 50 Borgo Maggiore (a fianco della Gendarmeria).

ricordo in oltre che in tale occasione sarà possibile effettuare l’adesione al Consorzio Terra di San Marino e iniziare la denuncia degli alveari (termine ultimo 31 Marzo con proroga al 31 Maggio).

 

33° Mostra mercato internazionale di apicoltura e dei prodotti e attrezzature apistiche.

l'appuntamento della gita sociale a Piacenza Expo Apimell è per sabato 5 Marzo.

Orari:

  • 5.45 Borgo Maggiore (piazzale Scuola Elementare)
  • 6.00 Falciano (Colorificio)
  • Rientro previsto: ORE 17.00

Prezzo indicativo: 36 euro (pullman + entrata)

 

La Cooperativa Apicoltori Sammarinesi promuove un Corso di Formazione per tutti coloro che intendono avvicinarsi al mondo delle api e dell’antico mestiere dell’apicoltura, con lo scopo di favorire la conoscenza di tale disciplina ed intraprendere con le giuste competenze questa attività.

Le lezioni del corso sono aperte a tutti gli interessati, e saranno tenute da Esperti Apistici presso la nostra sede:

Casa Fabrica, via Montecchio 11 – 47890 San Marino Città.

di seguito il programma del corso

...continua a leggere "Corso di Formazione per Apicoltori"

Prossimo evento “Corso di Introduzione all'Analisi Sensoriale del Miele”

Evento

Titolo: Corso di Introduzione all'Analisi Sensoriale del Miele

Quando: 7 – 8 – 14 – 15 Novembre 2015

Dove: Strada di Montececchio, 11, 47890 San Marino Città – RSM

Descrizione

La Cooperativa Apicoltori Sammarinesi della Repubblica di San Marino, in collaborazione con l'Ufficio Gestione Risorse Ambientali ed Agricole e la Fondazione Ente Cassa di Faetano organizza un Corso di Introduzione all'Analisi Sensoriale del Miele.

Il corso si svolgerà in due fine settimana per le intere giornate del 7, 8, 14 e 15 Novembre 2015, con orario 9-13 e 14,30-18,00, per un totale di 30 ore.

Docente del corso sarà la Dott.ssa Lucia Piana, massima esperta nazionale nel campo dell’analisi

sensoriale del miele.

Sede del corso è “Casa Fabrica – Consorzio Terra di San Marino” in Strada di Montececchio, 11, 47890 San Marino Città, sede della Cooperativa Apicoltori Sammarinesi nonché Museo della Civiltà Contadina e delle Tradizioni, piccolo gioiello situato all’interno di un parco incontaminato con vista sul centro storico. La struttura è accessibile ed è dotata di bagno attrezzato per disabili.

Il corso è destinato preferibilmente ad apicoltori e tecnici del settore e a tutti coloro, anche non aderenti all’Associazione, che sono desiderosi di aumentare le loro conoscenze su questo prodotto ed di acquisire la pratica dell'analisi sensoriale come strumento di valutazione della qualità, al fine di migliorarla e impegnarsi nel campo della valorizzazione e promozione. Vengono fornite al corsista nozioni tese a migliorare le conoscenze sul miele (produzione, caratteristiche, tecnologia, legislazione e promozione) e ad introdurlo alla pratica dell’analisi sensoriale. La metà del corso è riservata a prove pratiche ed esercizi di degustazione. Il corsista sarà introdotto nel meraviglioso mondo del miele e condotto passo a passo a riconoscere profumi e sapori dei principali mieli uniflorali italiani.

Al termine dei tre livelli formativi, su cui si sviluppa il corso per Esperti in Analisi Sensoriale del Miele, sarà possibile richiedere il riconoscimento da parte dell’Albo Nazionale Italiano degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.

Il corso, patrocinato dall' Ufficio Gestione Risorse Ambientali ed Agricole e dalla Fondazione Ente

Cassa di Faetano, è a numero chiuso, con un massimo di 25 partecipanti. Al momemto dell'Iscrizione si darà la precedenza ai Soci della Cooperativa Apicoltori Sammarinesi.

Costo del corso 65 € comprensivo del materiale fornito. Per ulteriori informazioni e per avere il programma dettagliato del corso ci si può rivolgere alla Cooperativa Apicoltori Sammarinesi (www.api-rsm.org, info@api-rsm.org cell 3357340919 Cristian 3357344118 Melissa).

Per partecipare è necessario iscriversi entro il 31 Ottobre 2015 inviando per e-mail la scheda di iscrizione qui allegata o contattando i recapiti sopra indicati.

Sarà anche possibile pranzare durante le giornate del corso a un prezzo concordato presso il “Ristorante Montecchio” presente a 5 minuti dalla sede; per chi volesse è possibile anche pranzo a sacco.

Per pernottamenti occorre informarsi direttamente con gli alloggi locali.